刺鳃鲑鱼，刺鲑鱼和河豚的区别？
有以下几点区别:
一、刺的质地不同:河豚和刺鲑鱼的刺不一样，刺鲑鱼的刺比河豚坚硬。
二、是否含毒:河豚含有毒素，而刺鲑鱼无毒。河豚毒素比较稳定，不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。
三、外形生长环境不同:河豚鱼学名暗纹东方鲀，又名气泡鱼，属鲀形目，是暖水性海洋底栖鱼类。河豚鱼口小头圆，背部黑褐色，腹部白色，大的长达1米，重10千克左右，眼睛平时是蓝绿色，还可以随着光线的变化自动变色。河豚古代称之为肺鱼，生活在暖温带及热带近海底层的一种鱼类，对于环境有要求，且存在于海洋的中下层。
常吃鲑鱼有什么好处和坏处？
好处:鲑鱼肉质鲜美,且刺少肉多,富含丰富的蛋白质、多种微量元素及矿物质等营养成分有比较高的营养价值。
坏处:鮭鱼中蛋白质含量较丰富,若过多食用可增加肾脏的负担。
鲑鱼哪个更好吃？
根据个人喜好看。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，桂鱼则肉白丰硕细嫩，味道鲜美，口感较为较实有弹性，无肌间刺，两种鱼都是营养很丰富、味道很鲜美的食材，做出来各有各的风味。
并且每个人对食物味道、口感的喜好都不一样，有些人会更喜欢肥嫩好消化的鲈鱼，有些人会更喜欢口感更为结实有弹性的桂鱼，所以对于鲈鱼和桂鱼哪个好吃，并没有明确规定，主要根据个人喜好来看
什么是鲑鱼？
guī。鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育。常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。
鲑鱼属于海里还是河里的？
鲑鱼属于深海鱼，不是河鱼，它是洄游性鱼种。鲑鱼也叫三文鱼，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼和鲑鱼三大类的统称。鲑鱼常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。鲑鱼是一种漂亮的鱼，体色是银色的，背和鳍上都有斑点。它们通常吃浮游生物、昆虫幼虫、小虾和小鱼。
它们的味觉很好，人们通常认为鲑鱼就是靠味觉从海洋重新游回到它们原来的出生地，这往往要逆流而上经过很多的障碍。有些鲑鱼一直生活在内陆，一生都在淡水河中。
